Acum vreo doua saptamani am fost intr-un oras invecinat si daca tot era ora pranzului am zis sa intram la Burger King si sa mancam ceva. Am intrat, am comandat si ne-am asezat la o masa sa mancam. Burgerul era mare, arata bine, dar chifteaua aceea din el nu avea nici un gust. Nu sare, nu piper, nu vreun condiment sau ceva care sa ii dea un gust cat de cat. Asa ca saptamana trecuta m-am decis sa incerc sa fac eu acasa hamburgeri. Rezultatul? S-a mancat tot
Ingredientele de mai jos pentru 4 hamburgeri mari ( king size)
Ingrediente pentru chiftelele de hamburger:
- 500 gr. carne tocata de vita (asta am avut, dar se poate face si cu pui, curcan, porc, dupa gustul fiecaruia)
- 1 ou mare
- 2 - 3 lingurite mustar
- 2 - 3 linguri de rosii pasate sau ketchup
- 2 - 3 linguri sos Worcestershire (optional)
- 2 cepe potrivite
- 2 - 3 catei de usturoi
- sare, piper, oregano si alte condimente care va plac
Pentru ca hamburgerul sa fie hamburger (in functie de gusturi si preferinte) mai aveti nevoie de garnitura (ingredientele de mai jos sunt la alegere):
- 4 chifle rotunde
- salata de varza
- salata verde
- rosii taiate felii
- branza topita
- oua ochiuri tari
- castraveciori in otet
- ceapa
- cartofi prajiti
- ketchup si maioneza
Mod de preparare pentru cele 4 chiftele de hamburger:
Intr-un castron incapator se pune carnea tocata. Separat, ceapa si usturoiul se curata, se spala si se dau prin mini-robotul de bucatarie sau pe razatoare (trebuie sa fie foarte fine). Se scurg putin de zeama pe care o lasa si pun peste carnea tocata. Se adauga oul, rosiile pasate, mustarul sosul worcestershire si se condimenteaza dupa gust. In cazul in care compozitia pentru chiftelele de hamburger vi se pare prea moale, adaugati 1 - 2 linguri de pesmet.
Se acopera castronul cu carne si se da la frigider pentru 1-2 ore cat sa se patrunda aromele. Dupa acest timp, se scoate, se formeaza 4 chiftele mari (formati-le mai mari decat chiflele pentru ca pe gratar se vor strange) si se aplatizeaza pana la grosimea de aproximativ 1 centimetru.
Incingeti gratarul/grill-ul sau o tigaie de teflon si prajiti chiftelele pentru aproximativ 5 minute pe fiecare parte.
Cand chiftelele pentru hamburgeri sunt aproape gata, taiati chiflele si incalziti-le putin la microunde. Puneti maioneza/ketchup pe fiecare chifla, puneti chifteaua de hamburger si adaugati garnitura dupa gust.
Noi am pus felii de branza topita, chifteaua de hamburger, ou facut pe grill cu galbenusul spart, maioneza, ketchup, castraveciori si am mancat cartofii prajiti langa.
Pofta buna!
Raspunde cu citat
Mesaj iniţiat de Ic3Girl
multumim din nou ..de nai fi tu am ramane nemancati 
<< 
Ma bucur ca ti-a iesit si ca ti-a si placut. Mie mi se pare muuult mai buna decat porcariile care le mancam prin oras. Macar in chifteaua asta stii ce pui, stii ca e facuta din carne si chiar are gust de hamburger (cand vine pofta... trebuie sa o rezolvi, nu) 
