Maioneza la minut


  1. #1
    P.R. Ic3Girl este un nume cunoscut tuturor Ic3Girl este un nume cunoscut tuturor Ic3Girl este un nume cunoscut tuturor Ic3Girl este un nume cunoscut tuturor Ic3Girl este un nume cunoscut tuturor Ic3Girl este un nume cunoscut tuturor Ic3Girl este un nume cunoscut tuturor Ic3Girl este un nume cunoscut tuturor
    Data de inscriere
    05-06-2007
    Sex
    F
    Mesaje
    3,093
    Mesaje bazar
    10
    Putere Reputatie
    50
    Reputatie
    933
    Puncte CF
    41.0

    Maioneza la minut

    Asta nu este propriu-zis o reteta, ci mai degraba noua inventie in ceea ce priveste facutul maionezei. Dintotdeauna a fost buna tare salata de vinete cu maioneza, dar doar daca facea altcineva maioneza La fel... de Craciun sau de Revelion cand facea mama salata de boeuf era tare buna cu maioneza... Ca doar imbatranea mama pana se facea maioneza.

    Cascand ochii pe youtube, am dat si de niste videoclipuri cu demonstratii despre cum faci maioneza in 30 de secunde... E un pic exagerat... Mie imi ia un minut Prima data am zis ca eu nu cred asa ceva... n-ai cum sa faci maioneza intr-un minut. Asa ca m-am uitat videoclipurile de rigoare si am zis sa incerc.
    Nu aveam mixer din acela vertical, dar am cumparat. Am zis ca macar incerc. Daca nu merge, raman cu mixerul ca o fi bun el la altceva.

    Ingrediente pentru maioneza:
    - 200 ml de ulei (eu am folosit de floarea soarelui mereu)
    - 1 ou intreg
    - 1 lingurita mustar
    - 1 - 2 linguri zeama de lamaie (merge si fara)
    - sare si piper

    Mod de preparare pentru maioneza:
    Mixerul acela vertical vine la pachet cu un pahar inalt. In paharul respectiv punem uleiul (este gradat paharul), oul intreg, mustarul, zeama de lamaie, sare si piper dupa gust.
    Introducem mixerul vertical in pahar avand grija sa prindem galbenusul oului sub cupa aceea a mixerului, cea cu lamele. Pornim mixerul la viteza maxima si ATENTIE: il tinem fix pe fundul paharului pana cand s-a format maioneza si a ramas ulei doar de un deget la suprafata. NU ridicati mixerul sub nici o forma pentru ca maioneza se va taia (eu asa am facut prima data ) Cand vedeti ca maioneza s-a format, miscati de mixer inspre lateralele paharului pentru a ingloba si restul de ulei. Cand a mai ramas doar putin ulei si nu intra in maioneza, atunci puteti ridica mixerul usor pentru a ingloba tot uleiul.

    Tips:
    - nu incercati sa faceti maioneza cu mixerul vertical intr-un castron larg pentru ca nu se va lega sub nici o forma, deci este obligatoriu sa o faceti in acel pahar care vine cu mixerul vertical;
    - nu ridicati mixerul pana cand nu mai ramane decat foarte putin ulei - eu l-am ridicat si nu s-a mai legat;
    - daca tineti mixerul jos, maioneza nu se va taia niciodata

    Cantitatea de ulei este la alegere. Daca vreti mai multa maioneza, faceti din mai mult ulei. Eu v-as recomanda mai bine sa faceti de doua ori. Astfel vedeti daca va mai trebuie sau nu. In videoclip se face maioneza din 300 ml ulei. Eu mereu am facut din 200 si mi-a ajuns. Depinde de cat de multa maioneza aveti nevoie

    Ca sa va faceti o idee, nu m-am apucat sa mai fac si eu un videoclip... Youtube e plin de astfel de clipuri. Va pun mai jos videoclipul pe care l-am folosit eu ca sa fac maioneza. Sper ca e mai clar decat am fost eu si sper ca nu m-am repetat de prea multe ori...


    Maioneza la minut Fisiere atasate Maioneza.jpg   Maioneza1.jpg   Maioneza gata.jpg  
    Last edited by Ic3Girl; 16-07-2011 at 17:54.

  2. #2
    De-al casei larik's Avatar larik este cel mai nesuferit user de pe acest forum larik este cel mai nesuferit user de pe acest forum
    Data de inscriere
    17-09-2009
    Locaţie
    in your desktop
    Varsta
    28
    Sex
    M
    Mesaje
    280
    Mesaje bazar
    55
    Putere Reputatie
    0
    Reputatie
    -177
    Puncte CF
    40.0
    Usergroups:
    multumesc mult mi-a fost de mare ajutor ...
    Am citit ca daca te gandesti prea mult la s** te doare capu .Cu ocazia asta m-am lasat de citit

    <<

    zi repede da sau nu !!!!
    Vrei mai putine reclame? Inregistreaza-te sau logheaza-te

  3. #3
    Banned laur_scp's Avatar laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati laur_scp este cu certitudine unul din liderii acestei comunitati
    Data de inscriere
    06-02-2009
    Locaţie
    Unde nu te astepti!
    Sex
    M
    Mesaje
    6,035
    Mesaje bazar
    31
    Putere Reputatie
    0
    Reputatie
    4415
    Puncte CF
    51.0
    Usergroups:
    Si eu prefer maioneza "made home"

  4. #4
    De-al casei larik's Avatar larik este cel mai nesuferit user de pe acest forum larik este cel mai nesuferit user de pe acest forum
    Data de inscriere
    17-09-2009
    Locaţie
    in your desktop
    Varsta
    28
    Sex
    M
    Mesaje
    280
    Mesaje bazar
    55
    Putere Reputatie
    0
    Reputatie
    -177
    Puncte CF
    40.0
    Usergroups:
    "home made " sau made at home... oricum tot aia se intelege .. ..
    on: aia facuta in casa iese mai buna ca o faci dupa gust ..
    Am citit ca daca te gandesti prea mult la s** te doare capu .Cu ocazia asta m-am lasat de citit

    <<

    zi repede da sau nu !!!!

  5. #5
    arhitectã Xayidee's Avatar Xayidee este o raza de lumina in ochii tuturor Xayidee este o raza de lumina in ochii tuturor Xayidee este o raza de lumina in ochii tuturor Xayidee este o raza de lumina in ochii tuturor Xayidee este o raza de lumina in ochii tuturor Xayidee este o raza de lumina in ochii tuturor
    Data de inscriere
    14-02-2006
    Locaţie
    Neverland/Cluj
    Varsta
    35
    Sex
    F
    Mesaje
    2,010
    Mesaje bazar
    34
    Putere Reputatie
    47
    Reputatie
    673
    Puncte CF
    10.0
    Usergroups:
    Mie nu imi place mustarul in maioneza. De obicei se pune ca sa nu se taie maioneza, dar ii da gust si culoare si pe mine ma deanjaza. Tot asa mi se pare ciudat ca pui oul intreg. Poate o sa o incerc odata.

    Reteta mea e:
    1 galbenus de la un ou fiert tare
    1-2 galbenusuri crude (sau cate sunt necesare pentru cantitatea dorita)
    ulei
    zeama de lamaie
    sare dupa gust
    1-2 linguri de apa (deschide culoarea la maioneza)
    se mai poate adauga usturoi pisat sau praf

    Indicatii:
    Se fierbe 1 ou. Intr-un castron de mixer se amesteca galbenusurile crude cu galbenusul fiert si sarea sau se mixeaza. Se incepe sa se adauge ulei, la inceput mai putin si dupa din ce in ce mai mult pana cand se ingroasa maioneza. Se adauga cateva picaturi de zeama de lamaie. Culoarea este un galben intens in momentul acesta si compozitia are consistenta unei budinci. Daca se doreste o culoare mai apropiata de cea din magazin si o maioneza mai moale se poate adauga o lingura de apa.

    Mie imi ia destul de putin (1-2 min). Cel mai mult dureaza oul la fiert, insa de obicei il pun la fiert inainte sa toc vinetele sau pana prepar ce mai am eu de facut. Nu mi s-a taiat niciodata.

  6. #6
    Senior Member FABIO este un nume cunoscut tuturor FABIO este un nume cunoscut tuturor FABIO este un nume cunoscut tuturor FABIO este un nume cunoscut tuturor FABIO este un nume cunoscut tuturor FABIO este un nume cunoscut tuturor FABIO este un nume cunoscut tuturor
    Data de inscriere
    15-10-2007
    Locaţie
    C R A I O V A
    Sex
    M
    Mesaje
    542
    Mesaje bazar
    45
    Putere Reputatie
    36
    Reputatie
    835
    Puncte CF
    0.0
    Super tare ideea cu maioneza la minut.

  7. #7
    Banned bp443's Avatar bp443 este o raza de lumina in ochii tuturor bp443 este o raza de lumina in ochii tuturor bp443 este o raza de lumina in ochii tuturor bp443 este o raza de lumina in ochii tuturor bp443 este o raza de lumina in ochii tuturor bp443 este o raza de lumina in ochii tuturor
    Data de inscriere
    23-05-2012
    Locaţie
    Craiova
    Sex
    M
    Mesaje
    447
    Mesaje bazar
    153
    Putere Reputatie
    0
    Reputatie
    529
    Puncte CF
    2.0
    Buna idee. thanks

  8. #8
    Insane niculicitavi's Avatar niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist. niculicitavi este reprezentantul tuturor, idealul unui forumist.
    Data de inscriere
    15-11-2009
    Locaţie
    bals
    Varsta
    50
    Sex
    M
    Mesaje
    7,002
    Mesaje bazar
    480
    Putere Reputatie
    65
    Reputatie
    8660
    Puncte CF
    9.5
    Usergroups:
    aspect perfect.cred ca si gustul

  9. #9
    Banned No Sparkx Left's Avatar No Sparkx Left este pe calea cea buna
    Data de inscriere
    03-10-2005
    Varsta
    44
    Sex
    M
    Mesaje
    139
    Mesaje bazar
    183
    Putere Reputatie
    0
    Reputatie
    33
    Puncte CF
    3.0
    Daca arunci si putin usturoi in pahar...iese ceva super...
    Vrei mai putine reclame? Inregistreaza-te sau logheaza-te

Tags for this Thread

Google+

Cautati logo-ul CraiovaForum?

Iata cateva variante: