Credeti ca e mai sanatos sa mananci doar fructe si legume?
- Da
- Nu
"Se tot vorbeste despre importanta consumarii legumelor si fructelor pentru nenumaratele beneficii aduse sanatatii si in general pentru starea de bine a organismului, adesea fiind eliminate complet din dieta proteinele animale.
In tendinta actuala de a exagera, sunt multe glasuri care ridica pe un piedestal inalt legumele si fructele, considerandu-le un fel de zeitati in fata carora sa se incline toti si sa le preaslaveasca, reducand la minimum calitatile celorlalte alimente care ar trebui sa faca parte dintr-o dieta zilnica, gustoasa si echilibrata. Ma refer la alimentele de origine animala: carne, peste, oua si produse lactate.
Este foarte adevarat ca legumele si fructele sunt bogate in glucide, minerale, vitamine, fibre, fitonutrienti, enzime active, fiind de un real ajutor in mentinerea unui status fizic si nutritional bun, dar consumul exclusiv de astfel de alimente priveaza organismul de aminoacizii esentiali, vitaminele liposolubile A, D, E, K si vitamina hidrosolubila B12, care se gasesc cu preponderenta in produsele de origine animala.(...)"
