Gastronomie si retete

Asta nu este propriu-zis o reteta, ci mai degraba noua inventie in ceea ce priveste facutul maionezei. Dintotdeauna a fost buna tare salata de vinete cu maioneza, dar doar daca facea altcineva maioneza :oops: La fel... de Craciun sau de Revelion cand facea mama salata de boeuf era tare buna cu...

Vineri seara am fost la o prietena si facea muschi de porc cu sos de ciuperci. Eu nu mananc ciuperci deloc, dar arata bestial "specialitatea", asa ca m-am decis sa fac pentru domnul meu si pentru musafirii nostri. Si cum luasem sambata ciuperci proaspete din piata (am preferat sa iau ciuperci...

De aproape 1 an incerc sa fac tot felul de minuni la cuptor si nimic nu imi iese pentru ca sincera sa fiu inca nu i-am dat de cap cu temperatura: ba arde in fata, ba in spate, ba pare ca mi se inalta prajitura, dar de fapt nu e coapta la mijloc, ba o las sa se coaca si mi se arde pe fund. Nu pot sa...

Sincer... eu nu ma omor dupa paste/spaghete si tot ce intra in categoria paste fainoase (deci prin urmare si spaghete carbonara sau de orice alt fel), dar cum altcineva e innebunit dupa asa ceva (se stie el cine si are ditamai musca pe caciula) si azi m-a luat cu presuletul, am zis sa ii fac. Nu...

Ok... azi pun prima reteta din categoria "Dulciuri". Mi-am luat sambata trecuta o forma de tarta si am zis sa o incerc. Cum era foarte cald si totusi vroiam sa fac o tarta, am facut una cu blat de biscuiti. Stiu... sa imi fie rusine... Dar era muuult prea cald... Ingredientele de mai jos sunt...

Am zis intr-o zi sa cumpar ricotta sa vad cum este. Imi place mult branza, de orice fel, asa ca eram in magazin intr-o zi si am zis sa iau ricotta. Pe langa ricotta, am luat si ingredientele pentru tiramisu pentru ca vroiam sa fac. Am ajuns acasa, am gust din ricotta si nu mi-a placut deloc la...

In teorie trebuia sa fie tort, in practica a iesit prajitura pentru ca inca nu am reusit sa imi cumpar si eu o forma rotunda pe care sa o pot folosi la torturi. Tocmai din cauza asta nici nu prea fac torturi. Ingredientele de mai jos sunt pentru o forma de tort cu diametrul de 26 cm (blatul...

Buna ziua! Se face mult tam-tam in legatura cu produsele organice si ecologice. Ce parere aveti despre ele? Ma tenteaza sa incerc produse de acest tip, dar mi se par foarte scumpe iar partea cu ”ecologic” mi se pare o prostie in conditiile in care tot ce mancam are substante care nu ne fac bine. Ce...

Vine vara, vin gratarele, asa ca azi am zis sa ma sacrific si sa omor niste pui cu o saramura plina de legume coapte. Cum a iesit? Farfuriile nu mai aveau nevoie de spalat dupa stersul cu paine. Ingredientele de mai jos sunt cu aproximatie, pentru 4 portii mari, ca de obicei. Ingrediente...

Azi m-am apucat de gatit... Cel putin in teorie, pentru ca pana la urma tot la ceva cu paste am ajuns... Deh, asa e cand ai pe cineva in casa care ar manca zilnic numai paste, la toate cele 3 mese. Asa ca m-am apucat sa fac o reteta de cannelloni cu carne. Cannelloni sunt un tip de paste tubulare,...

Acum vreo saptamana sau doua, mindwar s-a laudat tot pe Skype ca a fost la bunici si a mancat salata de vinete cu rosii. Dupa laudele de rigoare, urechile mele au auzit ceva de genul: "Stii... sa vezi... Nu faci si tu niste salata de vinete cu rosii?" Asta pe langa fata de milog indreptata spre...

Dupa succesul pe care l-a avut sosul meu de la gratarul de la inceputul saptamanii, azi m-am decis sa fac bruchette. Reteta nu este cea originala, ci este sosul de la gratar, adaptat pentru bruschetta. Reteta de bruschetta originala am sa o pun curand, cand ajung la magazin sa iau paine pentru...