Threadu' gospodinelor.

threadu asta merita studiat

Cum am promis...

Tiramisu

~ 3 oua

~ 500 gr mascarpone (se gaseste la real, aprox 20 lei cutia - cam scump, dar merita, credeti-ma)

~piscoturi (eu folosesc cam o punga mare si inca putin din alta punga)

~ cafea

~ 5-6 linguri zahar

~ putina cacao

1. Se face cafeaua. cam 500 ml. O faceti cum stiti voi, dar sa fie tare, aromata.
2. Galbenusurile se freaca bine cu zaharul, care se pune cate putin, cate putin, asta ca sa isi dubleze volumul galbenusurile. Dupa ce s-a topit zaharul puneti mascarponele, mestecati si puneti totul la rece.
3. Cafeaua o puneti intr-un bol si o indulciti ( gaditi-va ca aceasta cafea o sa dea gustul prajiturii, deci.. trebuie sa fie dulce). Cafeaua trebuie sa fie calduta, nu fierbinte si nici rece, ca sa se siropeze bine piscoturile.
4. Se bat albusurile spuma dupa care se incorporeaza in cealalta compozitie. Se mixeaza bine, pana se uniformizeaza crema.
5. Pregatiti tava. Intindeti un strat subtire de crema pe tava.
6. Siropati unul cate unul piscoturile in cafea, putin pe o parte, putin pe cealalta si le asezati pe rand in tava.
Dupa ce terminati primul rand de piscoturi, puneti un rand de crema generos si inca un strat de piscoturi, apoi inca un strat de crema. Eu asa il las iar pe ultimul strat de crema presar in ploaie cacao, sa fie mai "aratos" si il dau la rece pana a 2-a zi.

Ca sa nu siropati prea rau piscoturile si in loc de tiramisu sa iese pasta tiramisu, eu zic sa incercati inainte sa siropati cateva piscoturi si sa le lasati cateva minute pe ceva, sa vedeti cum se prezinta. Daca se imbiba cafeaua in piscot si ramane la mijloc alb, e super. Vedeti sa nu fie nici prea tari, nici prea moi. potrivite.

AR trebui sa arate exact asa:




Si pentru cei lenesi si care nu stiu sa gateasca:

Salata greceasca

*rosii
*castraveti
*o ceapa rosie
*un ardei gras verde
*masline maro (naturale)
*branza feta (sau branza de vaca mai veche si sarata - merge de minune )
*oregano
*ulei de masline

Taiati, tocati cum vreti voi legumele. Puneti 1-2 felii de branza cam de 1,5 cm grosime peste legume, presarati oregano, aruncati acolo cateva masline si dupa stropiti cu ulei de masline.
E delicioasa.

Eu pentru a mea nu am avut masline

it's not

Mesaj iniţiat de oveman

Amin. Eu stiu sa gatesc cartofi prajiti si oo ochiuri.

Mesaj iniţiat de Hi-Tek

nu esti singurul.

+eu mai stiu sa fac si shaorma.

carne prajita nu stiti?

ia ziceti ma...ca am tot incercat sa facem salata de fructe...dar niciodata nu am nimerit cantitatile cum trebuie (de obicei prea mult rom si dupa aia prea multa frisca )... care a incercat ?

ma.. eu salata de fructe o fac all natural
fructe si poate miere peste si frisca. deci.. nu stiu nimic de rom.

imi plac femeile cum imi plac mancarurile.. multe si bune.

Deeci.. ieri am facut chec. Repede si usor. Mi se facuse o poftaaa..

Ingrediente:

300 gr faina
300 gr zahar
6 oua
1 plic zahar vanilat (eu..n-am avut )
1 plic praf de copt
2-3 linguri cacao
zeama si coaja de la o lamaie ( eu am pus in compozitie esenta de vanilie ca nu am avut lamaie prin casa)
o cescuta cu ulei


Separam albusurile de galbenusuri, incorporam uleiul in galbenusuri asa, ca la maioneza cu grija si putin cate putin, batem albusurile spuma tare.


Dupa ce am batut albusurile incepem sa incorporam zaharul, putin cate putin, mixand. Dupa aceea punem galbenusurile, in acelasi mod. La final, faina, in ploaie.


Daca vi se pare prea groasa compozitia, mai puneti putina apa. Eu asa am facut.
Cand e faina incorporata bine, impartim compozitia. Punem un sfert intr-un bol si punem cacao peste. Asta va fi partea maro.


Pregatim tava, ungem cu ulei si tapetam cu faina. Eu nu am avut o tava speciala de chec, asa ca am folosit ce am gasit.


Compozitia obtinuta va fi suficienta pt 2 checuri.

Asa ca, punem jumatate din cea alba in tava si peste ea jumatate din cea maro si aruncam la cuptor circa 30 min, pana trece testul scobitorii.


La final, presarati zahar vanilat peste chec. Arata mai bine.
Enjoy!


Stiu, pozele sug. Sunt facute cu telefonul. Doar n-oi sta cu camera in bucatarie.

Am deja prieten. Si daca as vrea sa impresionez, in mod cert nu as face-o prin gatit. Nu de alta, dar prefer sa spun ca nu stiu sa gatesc.

foarte mijto checul...a mea mama de obicei il facea in tavi drepte ... ca de cozonac dar mai mici ( o fi iesit bun? )

f bun da mai trebuia niste zahar

da, nu a fost suficient de dulce. Ceea ce e ciudat, dar poate zaharul meu nu indulceste cum trebuie

Trebuiau si nuci sau alune Arata bine

nu am vrut sa pun nuci si alte nebunii, a fost primul meu chec. a iesit binisor, data viitoare o sa iasa si mai bine. nu a fost in forma din aia dreptunghiulara pentru ca nu am gasit. am folosit si eu ce am avut.

Zit, nu e creierul tau, asa e?