Evenimentul, organizat de către Federaţia Naţională a Producătorilor Agricoli din România (FNPAR), a fost găzduit de către Staţiunea de Cercetare şi Dezvoltare Agricolă Caracal. Crescătorii de animale prezenţi la această reuniune, veniţi din toată ţara, au vorbit despre gravele probleme cu care se confruntă în relaţia cu Ministerul Agriculturii, care i-au determinat să construiască o strategie menită să salveze acest important sector, intitulată „Alternative în zootehnie - Creşterea vitelor de carne”.
Să devenim exportatori
Esenţa acestui program, care va fi înaintat ministerului, este folosirea materialului de prăsilă valoros, pentru obţinerea unei cărni de calitate, şi creşterea consumului în ţara nostră a acestui produs cu virtuţi excepţionale pentru sănătatea omului. Nu în ultimul rând, este vorba şi despre inversarea raportului import-export, care în acest moment nu este în beneficiul României.
„Vrem să nu mai exportăm 23.000 de tone de carne de vită în tăuraşi sub 200 de kg şi să importăm 13.000 tone carne de vită în carcase. Am venit alături de crescătorii de animale din România ca să le explicăm alternativele. În această strategie pe care am lansat-o astăzi la Caracal am subliniat absolut toate aspectele. Sperăm ca în timp scurt, doi ani de zile, să realizăm acest lucru şi pe termen mediu şi lung să devenim exportatori de carne de carcasă, aşa cum îşi doresc toţi crescătorii de animale din România”, a spus directorul Staţiunii de Cercetări Agricole Caracal, dr. ing. Cătălin Roşculete.
În acest moment, vitele sunt crescute în ţara noastră preponderent pentru producţia de lapte, mult mai mare decât capacitatea de consum. Roşculete a precizat că profitul este net mai mare la producţia de carne. Astfel, dacă de la o vacă de lapte se câştigă în medie 15 milioane lei vechi pe an, de pe urma unei vite de carne se obţin cam 50 de milioane. Strategia îşi propune: limitarea, până la eliminare, a exportului de tineret bovine sub greutatea de 350+450 kg; creşterea greutăţii de tăiere la 450-550 kg; susţinerea financiară a organizării în asociaţii şi exploataţii comerciale; stimularea creşterii efectivelor în zonele de deal şi munte.
Implementarea acestei strategii naţionale ar duce, potrivit lui Cătălin Roşculete, la o scădere a preţului.
*
„Într-un an, maximum doi, ne aşteptăm la scăderea preţului cu 20-25%, şi eu nu vorbesc prostii. Este vorba despre carne adevărată, nu de la reformă, aşa cum este acum ponderea”, a precizat directorul Staţiunii de Cercetări Agricole Caracal.
*
Consumul de carne de bovină este foarte mic în ţara noastră, pentru că românii ignoră sau chiar nu au informaţii despre calităţile acesteia, cu beneficii imense pentru sănătate.
*
„Cantitatea care se consumă este infimă. Noi vorbim însă de carnea de vită adevărată, considerată aliment dietetic. Conţine proteine cu acizi graşi mono-nesaturaţi, de tip Omega 3. Există similitudini între carnea de vită şi carnea de peşte. Încă din 2003 am făcut o strategie pe care au apreciat-o francezii, nu românii. Promovarea sectorului de carne, în special la specia taurină, este o minge aruncată la fileu României. Culmea, o să rămâneţi surprinşi, nu de români, ci de străini. Românii încă stau în latenţă, aşteaptă să moară toate vacile din România, ca să putem să importăm cu totul matca”,a precizat dr.ing. Gheorghe Neaţă, cunoscut drept unul dintre părinţii zootehniei româneşti.
Domnul Tabără trebuie să rezolve problema
Criticile la adresa conducerii Ministerului Agriculturii au fost foarte dure.
*
„Am invitat absolut toate oficialităţile, dar a venit doar domnul scretar de stat Adrian Rădulescu. Este producător agricol în primul rând şi s-a dovedit că omul sfinţeşte locul, pentru că degeaba stăm să fim noi conduşi de profesori doctori ingineri din diferite sectoare, care vin şi îşi lustruiesc foarte bine fotoliile la Ministerul Agriculturii, dar care n-au nimic de-a face cu agricultura. Producătorii agricoli n-au culoare politică, asta nu înţeleg anumite persoane din conducerea ministerului. Domnul Adrian Rădulescu a dovedit că are curajul să iasă în faţa producătorilor agricoli dintre care a plecat. Ceilalţi nu reprezintă nimic pentru agricultura românească, sincer. Unii dintre noi predăm şi la studenţi, că asta ne e menirea, alţii au rămas numai cu predatul la studenţi, dar n-au venit în sprijinul producătorului agricol ca să-i spună şi nebunului ăstuia de la ţară, bă, ce putem să facem pentru mâine, că murim, încet, încet murim”, a declarat Roşculete.
Secretarul de stat Adrian Rădulescu consideră îndreptăţite grijile şi nemulţumirile producătorilor agricoli, dar spune că se luptă şi el cu morile de vânt (a se citi Valeriu Tabără, ministrul Agriculturii).
*
„N-au fost critici, au fost nişte realităţi. Bineînţeles că eu am să-l informez ce s-a spus aici, dar acest dialog între asociaţiile profesionale şi domnul ministru sunt de mai mult timp, şi dumnealui este cel care în final trebuie să rezolve problema. În final, toate sunt legate de bani. Sunt şocat, în sensul bun al cuvântului, că un institut care se ocupă de cereale promovează un lucru care este esenţial, animalele, ceea ce înseamnă că legătura între producţia cereală şi producţia animală prinde contur”, ne-a declarat Rădulescu.
Seminarul a fost întregit de lansarea unei cărţi de mare valoare pentru toţi cei care doresc să se perfecţioneze în acest sector – „Creşterea vitelor de carne – Mit sau realitate în Carpaţi”, ai cărei autori principali sunt Gheorghe Neaţă şi Cătălin Roşculete, cu contribuţia unui colectiv de specialişti şi crescători: Maria Vasile, Iuliana Neaţă, Anamaria Băcilă, Elisaveta Răducă, Emilia Ciurescu, Mihaela Manu, Elena Roşculete, Mădălina Constantinescu, Daniela Stanciu, Vasile Băcilă, Ionel Nistor, Daniel Botănoiu, Cristinel Gigi Şonea, Laurenţiu Dădulescu, Cornel Ciocan, Ionuţ Roşu, Silviu Bara, Cristian Chişmorie.
Statistică naţională şi europeană
Consumul mediu anual de carne de bovine:
- la nivel mondial - 12 kg/locuitor/an
- România: 2009 - 2,2 kg/locuitor/an: 6,6 kg/locuitor/an
*În 2010, ţara noastră a importat 13.246 tone de carne de vită şi a exportat 27.638 tone (majoritar din viţei şi tineret sub 200 kg).
Greutatea carcaselor de bovine în Europa este de 330 kg; Belgia - 320 kg; Marea Britanie - 290 kg; Franţa - 280 kg.
România ocupă penultimul loc, cu 170 kg.
Sursa: gazetanoua.ro
Mesaj iniţiat de Afternight
